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2003.04.30

草餅、再び。 > kuu

この間、鳶尾でヨモギを摘み、茹でて冷凍保存しておきました。
そのヨモギを使って、再び草餅を作りました。

半殺しというそうですが、もち米の粒々が少し残っているくらいのつきかげん。
素朴な味です。なんと柔らかいことよ!

お皿の上に、庭から採ってきた朴の葉を敷いて撮影しました。
どうでしょう?
おいしさは伝わるかな?
手作り草餅

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