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2003.07.31

ギョウジャニンニク。 > kuu

山梨ネタ、連発です。

ウリ坊のハナコとサクラを飼っているのは、柳沢峠の山中にある売店のご夫婦です。
そこでは、山や近隣の農家で採れた食材を扱っています。
キノコ、野菜、果物、ハチミツ、薬草、食品加工品などがあります。
最初に行ったときに買ったのは、そば粉と岩茸。
こないだは、山採りスモモ、山梨、一宮の桃、ギョウジャニンニクの醤油漬けを買いました。ギョウジャニンニクって、おっちゃんもおばちゃんも、食べたことがなかったのですが…。売店のおばちゃんのご推薦だったもので、試しに1瓶買ってみたんです。

ゆうべ、冷奴にのっけて食べてみました。
精の付くような、強烈な味でした。
ニンニク臭もしますね。
ギョウジャニンニクの葉っぱもウマいが、漬け込んだ醤油汁がウマい!のですが。。
たくさんは食べられません。
寝られなくなりそうな…。(^_^;)

ネットで調べたら、かなりな健康食のよう。
明日は玉子焼きに入れてみよっと♪

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