むつかしい。。 > kuu

「食品機能論」の講義、ここんとこ難しくてkuuには要約できません(涙)。
「食文化論」は1年生向けだったけど、機能論は3年生対象なのです。（おっちゃんが単独で受けている「水産食品学」も3年生対象です）

は～～～ふ～～～～っ。
おっちゃんも、kuuよりは、わかっているけど人に説明はできないと言っております。。
わたしら、生粋の文系だもんねー。
わかりやすいところだけを今までは書いてきたけれど、先週、今週、お手上げです。

それでも。
がんばって書くかあ～。


たんぱく質というのは、なかなか厄介で、まだまだ科学でも解明されつくしてはいないようです。
これからも、新しい発見が出てくるかもしれません。

実はこうだったのだ！
と、ある日突然、今までと違うことを言われるやもしれません。

たんぱく質と秋の空。







以上(涙)。