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2004.04.28

天日干しの干物はおいしくない? > kuu

ひさびさ、「蘊蓄」をアップしました。
おっちゃんが大学で仕入れてきたウンチクです。
天日干しの干物と機械乾燥の干物、どちらがおいしいと思いますか?
その答えは、こちら。

食品科学のお勉強の成果を、少しずつ、お伝えできればいいなあと思っております。

しばらく、お休みしましてスミマセンでした。
と言いながら、これからは、こんな感じかもしれません。(^_^;)

先週、神楽坂に行って「死ぬまでにしたい10のこと」というステキな映画を観ました。
感情移入してしまって、kuuはグスグスでした。
いえ。私は余命宣告はされていませんが…。(念のため、言っておきます)

自分や家族や大切な人が、死に近づいた経験がある方には、特におすすめします。
映画的にも、うまいし、キレイでした。
この映画を観れただけでも、ギンレイシネマクラブの会員になった甲斐がありました。
どう良かったか、という話は、今回はパス(笑)。

LavandismのLavandeさんからリクエストいただいたので、神楽坂の街に棲む ミーちゃんの写真をのっけます。^^
kaze&kuuは、Lavandeさんのおかげで、ギンレイの会員になったのでした。

ミーちゃん

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コメント

kuuさん、こんばんは。
リクエストにお答え頂きありがとうございます(^^)
おおー!まさしくミーちゃんだ(笑)
私が見かけたときはお昼寝中だったから、これはお昼寝後のミーちゃんですね。
なでなで出来ましたか?ミーちゃんは撫でてあげると喜んでお腹を見せてくれますよ(笑)
それにしても、ミーちゃん、動く気配ないなー(^_^;
私も近日中にミーちゃんのお昼寝写真アップしまーす!

投稿: Lavande | 2004.04.28 21:24

人間は日々「死」に向かっているのだから、考えておくのもいいですね。

死ぬまでに姫はね~。
○○したいなぁ~。
kuuさんには分かるよね~。
でも、言わないでね。

しししっ。

投稿: | 2004.04.28 21:35

Lavandeさん、ミーちゃんには触れていないのです。実は、おっちゃん「猫アレルギー」なんです。kuuが猫ちゃんを撫でちゃうと、kuuに近づいてくれなくなるので(涙)。
ミーちゃんのお昼寝写真、期待しています♪

姫さん、もちろん、わっかりますともっ!
えぇ。・・・・・・・・・・・えぇ。(^-^;
広島のおしゃれ展の報告、楽しみにしていますよ。お気をつけて、いってらっしゃいませ。^^

投稿: kuu | 2004.04.28 23:20

kuuさん、こんにちは。
干物のお話、なかなか興味深いですね。
何事も自然が一番って特に疑問もなく信じてしまっているけど、
機械で乾燥させたほうが天日干しよりも美味しいなんて
驚きです。
テレビ番組の食べ比べの結果も、先入観がいかに人の感覚を
支配しているかってことが分かって、面白いですねー。

投稿: ayturk | 2004.04.30 16:15

ayturkさん、コメントありがとうございます。
私もこの話を聞いたとき、ayturkさんと同じように感じました。
食品科学の先生方が、よくおっしゃるのは「最近、わかったことなんですけどね」というフレーズです。
科学は進歩なのですよねー。
この手のウンチク話、これからもご紹介していきたいと思っております。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

投稿: kuu | 2004.05.01 02:39

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