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2004.05.15

焼きそば。 > kuu

家族みんなが料理ができること、これは理想ですよね。
おっちゃんと一緒になって、初めてこの理想を現実にできました。
ふたりしかいないので、易き道でありました。
おっちゃんは、もともと料理が上手です。お母ちゃんが料理のチャレンジャーで不思議なものを食卓に出すことがあり・・・自分で作るようになったとのこと。(干物の煮魚とか、トマトの味噌汁とか、、)
きのうは、kuuが焼きそばを作りました。
きょうは、おっちゃんが焼きそばを作りました。
きゅうり入り焼きそば!具が多すぎ ^^;kuuのは、油揚げ、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、もやし入り。
おっちゃんのは、ベーコン、にんじん、しいたけ、もやし、きゅうり入り。
左の写真は、おっちゃんの作った焼きそばです。
おいしそうでしょ?
おいしいですよ。えぇ。私のよか、ずっと(涙)。

きゅうりなんか、入れちゃってさ! って思ったんですけどね~。
玉ねぎがなかったから、炒めて甘みの出るきゅうりをあえて使ったんだそうです。・・・やっぱり、我が家のごはん作りはおっちゃん中心でいきましょう。
コツは、粉末ソースの前に日本酒を入れています。

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グルメ・クッキング(2004~2006)」カテゴリの記事

コメント

ほぉ~っ。
きゅうりを焼きそばに入れるとは!
姫はきゅうりの食感大好き。
野菜たっぷり焼きそばですね。
姫も今度チャレンジしてみまぁ~す。

投稿: | 2004.05.15 20:27

ふみっちは酢豚にきゅうりの乱切り入れるよ。
見た人は「ええっー!」って。
ほんで、食べてみて「これ、いけるね。」だって。
何なら一度やってみ。

投稿: fumichi | 2004.05.15 23:04

姫さん、ふみっち、まいどありがとうございます。^@^
考えてみれば、冷し中華にきゅうりは当たり前だし、中華の炒め物にきゅりが入っているのは外食では意外ではないのかもしれません。
でも、家庭ではあまりやらないですよね。
ふみっち、さすがです。(=⌒▽⌒=) ニャハハハ♪
姫さんもチャレンジしてくださいね~。

あ、書き忘れましたが、ごま油も隠し味に入れていました。野菜を炒めすぎないのがポイントのようです。
野菜はもう少し、少なくてもいいかもです(笑)。

投稿: kuu | 2004.05.16 02:18

こんばんはです~焼きソバ美味しそうです。
た、食べたい・・・・
わたしも参考にさせていただきます♪

投稿: ANTENA | 2004.05.17 01:10

アンテナちゃん、いらっしゃいませ~。
kazeのだけでなく、kuuのも参考にしてください(笑)。
油揚げは肉の代わりになるしヘルシーでいいですよ。湯通しした油揚げに麺つゆをかけてギュッとしぼったものを具にするのです。
うふっ。おっちゃんは、kuuのも旨いと言ってくれています。(^◇^)

投稿: kuu | 2004.05.17 08:42

油揚げをいれるというのは初耳でした。
ヘルシーだし美味しそうですね。今度試してみます。

kazeさんのきゅうり入りというのも初耳。
彩りもとてもいいですね!こちらも今度試してみますね。

しかし、うちの焼きそばは至って普通だな(^^;
コツといえば、麺を炒める前に袋ごとレンジでチンするくらいかな。
(皆さんやってるって!!>笑)

人さまのご家庭のお料理を伺うと、
色んな発見(食文化の違い>笑)があって面白いですね。
情報ありがとうございました(^-^)

投稿: Lavande | 2004.05.18 22:46

Lavandeさん、レンジでチンですかあ。
あらま、うちはやってないし知らなかったです。麺がうまくほぐれるのでしょうか?
蒸さなくてもよくなるとか?
・・・今度やってみよう。
あ・・・・・電子レンジ、使えないんだった。。(涙)

油揚げを肉の変わりに使うという元のアイデアは(c)おっちゃんでした。。
お料理のことは、おっちゃんには敵いません。
敵わなくっても、全然おっけいなkuuです(笑)。

投稿: kuu | 2004.05.18 22:54

kuuさん、こんばんは。
ご正解です!チンすると麺がほぐれやすくなるのです(蒸す必要もなくなると思います)。その結果、ほぐしやすくするために麺にお水を掛ける必要もなくなりますので、ベチャベチャしなくなるのです。なかなか便利ですよ♪チンするときは、フォークで穴を開けておいて下さいね(^^) 

電子レンジ壊れてるのですか?使えるようになったら試してみて下さい。

kazeさんはお料理がお上手なのですね。素晴らしい♪
kuuさんもがんばって~♪(^-^)

投稿: Lavande | 2004.05.19 01:59

「やきそば」なる食品と知り合ったのは、ええ~~とぉ。。。中学の1年生の頃、応援団の先輩に連れて行ってもろたんかな。
。。。だからぁ昭和32.3年頃かの。場所は国立駅前の「丸八」当時はやきそば専門店でした。というか「やきそば」しかなかったんだけど。
壁に大書された品書きは、やきそば、大盛り、特盛り・・・だけ。価格は忘れたけど。。大盛りで30円くらいかな、高校卒業するころには180円でした。
大盛りしか食べたことがなかったので、普通のは知らない。

「丸八」のやきそば、つくれますよ。^-^
具は、ちびっとの豚肉と細切りのキャベツともやしのみ。麺は普通のラーメン用の麺。
Lavandeさんのレンジでチンで思い出したんです。
ここの特徴は麺を大きな蒸篭でしっかり蒸しあげること。
   蒸し麺の焼きそばはおいしいんです。

昭和45年頃、行ってみたら…ノレンがラーメンになってました。ガラスープ醤油仕立ての品の良いラーメンでした。

投稿: kaze777 | 2004.05.19 07:14

kaze777さん、初めまして(*^^*) お返事ありがとうございます。

焼きそば30円だったのですか。物価が違うので当然ですが、びっくりです。けど、高校を卒業されるまでの6年間で6倍にもなったんですね。この急激な変化にもびっくりです。

蒸麺の焼きそばは気付かないうちに、どこかのお店で食べてるのかも知れませんが、ここは蒸麺を使ってる!と判別はできないですね。きっと、kazeさんkuuさんなら、ズバリお当てになられるのでしょう(^-^)

そういえば、富士宮は蒸麺を使ってるお店が多いと聞きました。一度、富士宮の焼きそばを食べてみたいものです。私は有楽町・慶楽のモヤシ焼きそばが好きなのですが、ここの麺は弾力があって、とても美味しいので、ひょっとしたら蒸麺を使ってるのかも知れません。

kaze777さんがお作りになる「丸八」の焼きそば、茶房の裏メニューとして食べられることを楽しみにしています(^^)

♯上のコメントでレンジでチンすると「蒸す必要もなくなく」と申し上げましたが、こちらはちょっと自信がなくなって来たので訂正させて下さい(^^;

投稿: Lavande | 2004.05.20 02:23

Lavandeさん、どうも~。

おっちゃん、久々に登場しました。
タンスの奥に隠しているわけではないのですが、なかなか出てこないですねー(笑)。

蒸麺の焼きそばを食べて当てる、、ですか~。
kuuも無理でしょう。(^_^;)
おいしい焼きそばと、おいしくない焼きそばの違いしかわからないです。(^_^;;)

慶楽のモヤシ焼きそば、食べたい!
頭の中が食べ物の煩悩でいっぱいです(笑)。

投稿: kuu | 2004.05.20 17:37

kuuさん、どうもです。
前回はkazeさんと初めてお話できて嬉しかったです(^^)
宜しくお伝え下さいm(_ _)m

ところで、kuuさんも慶楽お好きなのですか?
あと、この間、スイーツなどグルメ専門のブログを発見して、
偶然にも管理人さんが「kuu」さんとおっしゃったのですが、
kuuさんではないですよね?(笑)
ちなみに、もうそのサイトへは辿り着けません。
道しるべを付けて来るのを忘れたのです(^^;

投稿: Lavande | 2004.05.20 21:32

Lavandeさん、いらっしゃいませ。^^
今、おっちゃんは横でスヤスヤ寝ております。
寝息がカワイイといいたいところですが、ちょっとうるさいです(笑)。

慶楽のことは、Lavandeさんのコメントを読んで初めて知りました。
検索してみて、ほんと!おいしそうだな~と、、ヨダレが…(笑)。
スイーツ専門ブログの kuuさんは別の方ですねー。そのサイト、私も見てみたい!
再び発見なさったら、こっそり教えてください。

腹6分目を理想としていますが、理想は理想として、おいしいお菓子は、これからも食べますので。(^_^;)

投稿: kuu | 2004.05.20 23:36

kuuさん、こんばんは。
慶楽は池波正太郎が好きだったお店としても有名ですね。
モヤシ焼きそばは池波正太郎の好物だったのです。
牛肉の牡蠣油焼きそばも美味です。こちらはややこってり目のお味。
あと慶楽と言えば、スープチャーハンが有名です。
慶楽はチャーハンとか焼きそばは1000円前後とお手頃価格なのに、
一品料理になると急に高くなって、しかも量が少ないのです(涙)
味は抜群によろしいのですけどね。
ここの焼きそばを食べちゃうと、りゅうほうの焼きそばが、かすんでしまうのですが(^^;
本当に美味しいので、是非お試しになってみて下さい。
先ほど、銀座の美味しいお菓子をエントリーしましたので、
こちらとセットにされるとよろしいかと思います(^-^)
腹6分目を理想に掲げ、グルメを満喫して行きましょうね(^^)/

投稿: Lavande | 2004.05.21 02:52

Lavandeさんは、ほんとによくご存知だこと。

Lavandeさんがこのコメントを書いてくださっているとき、私はLavandeさんのブログにコメントしていました(笑)。
予定どおり、ですね~。^0^

湯島、花月のかりんとうも好きで~す。
http://www.karintou-kagetsu.com/

投稿: kuu | 2004.05.21 03:07

kuuさん、こんばんは!
花月のかりんとうは噂には聞いたことありますが、
まだ食べたことがありません。今度買ってみますね!
情報ありがとうございました(^^)

明日、ギンレイに行って来ます。
帰りにマカロンのお店にも行く予定です。
楽しみ楽しみo(^▽^)o

投稿: Lavande | 2004.05.23 22:25

マカロンのお店、場所はわかりましたか?
この辺りです。
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.41.46.539&el=139.43.18.724&fi=1&la=1&skey=%c5%ec%b5%fe%c5%d4%bf%b7%bd%c9%b6%e8%bc%e3%be%be%c4%ae28-6&kind=%bd%bb%bd%ea&pref=
やわらかいので気をつけて持ち帰ってくださいね。つぶれちゃうと撮影に差し支えますよお。(^_^;)

投稿: kuu | 2004.05.23 23:24

kuuさん、ご丁寧にありがとうございます
>つぶれちゃうと撮影に差し支えますよお。(^_^;)
ありがとうございます(^^;
お菓子撮影はLavandismにおいて重要部門ですからねー(笑)
気を付けて持って帰りますね(^-^)

投稿: Lavande | 2004.05.24 01:58

kuuさん、マカロンのお店、VOGUEに行ってきました!
でも、今日はマカロン無かったのでした(T_T)
代わりに抹茶と黒ゴマのスポンジケーキを買ってきました。
まだ食べてませんが、美味しそうですo(^▽^)o
しかし、あんなに小さなお店なのによくご存知でしたね(^^)
若松町はお詳しいのですか?私は初めて行ったのですが、
閑静で良いところですね。戸山公園には緑もいっぱいあって良かったです。
お散歩コースとしても楽しかったので、今度また行ってみようと思います。
マカロンも何としてもゲットしたいですしね(笑)
情報ありがとうございました!

投稿: Lavande | 2004.05.24 22:45

Lavandeさん、それは残念でしたね。
抹茶と黒胡麻のスポンジケーキですかあ。食べたことないです。・・・おいしそうですね~。。
ここのお店のことは、いつか「お散歩ノート」にのっけたいと思っているんですが、買物に行ったとき、時間に余裕がなくて…。
Lavandeさんの味の判定を楽しみにしています。

若松町に詳しいわけではないのですが、たまたま、通りかかって発見したお店です。
あの辺り、いいですよね。
住みやすい街のような気がしました。
都心部なんだけど、空間に余裕があるような感じ。開発されきってなくて、いいな~と思いました。

投稿: kuu | 2004.05.25 00:41

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