トマトのデザート。 > kuu

暑さを食べ物でしのいでおります。(-_-;)

「乳脂肪は控えめに」キャンペーンをしているので、かつてのようにアイスクリームには走らないのです。
ビールもめったに飲まなくなったしなあ～。
スイカ、メロンなどの果物は魅力的ですけど、日常的には食べませんものね。。美味しい果物は東京では値段に比例しちゃってます。高いです。(-"-)

そこで登場、大好きなトマト。
昨年の日々雑記や掲示板にも書きましたが、生活の達人、くのさんちでつい最近、話題に出ましたので、ここにも再び書きま～す。
それほど、好きだ、ということなんですが…。
昨年の夏前に、ニュース番組に出ていた長谷川理恵さんが紹介していました。彼女、野菜のソムリエだそうですね。

◇トマトのジンジャーシロップ漬け

材料の目安：トマト 2個、お砂糖 大さじ4、ショウガ汁 大さじ1

作り方：トマトは一口大のザク切りにする。お砂糖とショウガ汁をまぜて冷蔵庫で2時間以上冷す。

これだけ、です。
超簡単レシピですが、おおむね、大人には好評です。
ほんのり甘くて、ショウガがさわやかに効いています。
イマイチ味のよくないトマトも、このレシピだとおいしくいただけます。
ウチでは、冬でも作ります。おっちゃんも大好きなので。＾＾
昨年、紹介したときは、お砂糖とショウガ汁の量を「適量」としか書けなくて…。m(__)m

しかし、実際、うちでは「適量」でやっております。
お砂糖少なめ、ショウガ多め、ですかね。
ショウガは 汁ではなく、すりおろしショウガ、そのまんま入れてるし。←ワイルドな味になります。(＾_＾;)

んでは、kuuのいいかげんなお料理の一端をお見せしましょう。

　
砂糖とショウガをぶっかけ。まぜます。→2時間後、けっこうお汁が出ています。

いつも、お汁まで、飲みきります。
食後のデザートに。3時のおやつに。めしあがれ～♪（●＾o＾●）

【関連記事】このレシピの応用編、「ジンジャートマトのヨーグルト。」
おかゆにも使いました。「おかゆの工夫。」
再びデザートです。「トマトの葛ゼリー。」