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2004.08.09

炊飯器で作ったパンケーキ。 > kuu

新しい電気炊飯器を買って「お釜がきた!」の記事を書いたとき、いろんなアドバイスをいただきました。
あおしまさんのアドバイスの中にあった言葉に、おっちゃんは刺激されました。

最近は「クッキング機能」と呼ばれる、ただ加熱するモードがあります。ケーキを炊いたり調理器具として使うためのモードです。

ウチで買った炊飯器の使用説明書にはケーキの作り方などは書いてありませんでしたが、ネットで検索して「炊飯器でケーキも作れる」と確信しました。

で、作ったのがコレ。
炊飯器で作ったパンケーキ

大きさは20センチくらいあります。
ホットケーキミックスに普通量の卵とお水を入れて作りました。お水じゃなくて牛乳の方がオイシイかもしれませんが、ウチは乳脂肪控えめがモットーですので…。
ご飯を炊くのと同じように炊飯モードのスイッチを押すだけで、できたんです!

火の前に立たなくてすむのは、夏にはとってもイイです。
ふたり分がいっぺんにできるしね。
油を使わない分、フライパンで作るよりヘルシーです。
しかし、油が旨みだったりするわけで…。味は劣ります。

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