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2004.11.24

じゃがめし。 > kuu

イモめし、と聞いて思い浮かぶイモは何ですか?
kuuは、サツマイモなんですけどね~。
おっちゃんは、イモは何でもおっけい、と言います。

で、いろいろ食べてみて、結論! ジャガイモで作るのが一番おいしいです。
例によって、超簡単レシピをご紹介します。(・∀・)

◇じゃがめし

材料の目安:白米 2カップ、ジャガイモ 小3個、日本酒 大さじ1、塩 小さじ1

作り方:2カップの米に普通の水加減。そこに、日本酒と塩と、ひと口サイズに切って水にさらしておいたジャガイモを入れて、いつも通りにスイッチを入れる。炊き上がったら、ほっくり混ぜる。

ジャガイモのイモめし「じゃがめし」
ホクホク、ウマー

工夫したとは言えない、簡単すぎ、ですね。(-_-;)
でも、うまいのですよお~。お好みでアレンジできるシンプルメニューです。
ポイントは材料を足しても、お米の水加減は一緒でいいってところ。素材の持つ水分があるから大丈夫なのでした。
塩加減は、適宜調整してくださいね。

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グルメ・クッキング(2004~2006)」カテゴリの記事

コメント

おひさ~元気だった??
私の方は毎日忙しくしています。
このジャガイモご飯私も大好き
我が家では、コンソメを2つ入れてご飯は4合で頂きます。バターを少し入れても、美味しいですよ~

また 同じ要領で、ジャガイモの代わりに、にんじんを擦って入れたら、綺麗なオレンジ色のにんじんご飯の出来上がり。是非、騙されたと思って、挑戦してみてくださいませ。。^^

投稿: koko | 2004.11.24 07:52

kokoちゃん、おはよ~さん♪
kuuもkokoちゃんち、見てるよ~。^^

さすが!
にんじんさんは大好きなので、今度やってみる。きれいなご飯になるだろうね。
じゃがいもと一緒になんか入れたいって、いろいろしたけど、にんじんがベストマッチだとおっちゃんは言ってます。
でもね~、にんじんご飯っていうのは、kuuの田舎だと「かやくご飯」のことなんだよね~。

バターはダメです。乳脂肪は控えめに!キャンペーン中!(笑)

投稿: kuu | 2004.11.24 08:04

おはよう~
見ていたら、BBS書いてくださいませ。。(謎)
バターは香りつけですから、ほんの少しでも。。笑

かやくご飯も、混ぜご飯も、炊き込みご飯も
大好きな私。
ただいま、五穀米に凝っています、もう、全部混ざって一袋入れるだけで良いというものがあって、それを一袋混ぜて、炊いてます。
黒米が綺麗なピンク色を出してくれます。
さて、そろそろ、ランチでもいかが?(笑)

投稿: koko | 2004.11.25 06:31

kokoちゃん、おはよ~♪
あい、、、(謎)の部分、m(__)m 承知しました。

五穀米、kuuも好きだよ~。
五穀つーか、「お豆と雑穀ごはんの素」ってのが好きなんですけどね。他のメーカーのやつよりモチモチしてておいしいよん♪ もしかしたら、kokoちゃんも、これ?

http://www.rice-depo.com/ather311.htm

いずれにしろ、いちばん大事なのは食べすぎないことですので。40歳過ぎたら…。しつこいけど(笑)。(^^ゞ
腹6分目が理想。せめて8分目です。お忘れなく!

投稿: kuu | 2004.11.25 08:12

イモごはんて食べたことないんです。
炭水化物と炭水化物ですべて主食ですね!
体のために、何かごはんに雑穀まぜたいなぁと思ってはいるのですが…
お試しパックみたいのあるといいんですけども。
無難に黒米だけは時折食べてます(^^)

投稿: Bake | 2004.11.26 17:52

Bakeさん、ジャガイモご飯はイケますよ。^^
おいしいジャガイモが手に入ったら、ぜひお試しを♪

イモご飯や雑穀米は、白米では摂取できない食物繊維・ビタミンが豊富で栄養バランスの優れている食品ですので、kuuも積極的に摂りたいと思っています。

ジャガイモには食物繊維のほか、ビタミンC、B1、カリウムなどが含まれています。 ジャガイモのビタミンCは熱で壊れにくいし、ビタミンB1は糖質を分解してくれる助けになります。(B1は熱でほとんど破壊されてしまうようですが…)カリウムは摂りすぎた塩分を排出してくれる働きがあるそうです。←受け売りウンチク~(^_^;)

雑穀米はたいていのものは、白米よりおいしくないと思います。試食したいですよね~。うちにも、袋で買って(おいしくないので)余ってしまった雑穀がありますよ。(^_^;)
「お豆と雑穀ごはんの素」は、白米よりおいしくなるとウチでは評価しています。←まわしものでは、ありません。。
おいしいので食べ過ぎないように注意しています。
あ、、まずい雑穀米はダイエットにいいかも…。(-_-;)

投稿: kuu | 2004.11.27 02:29

kuuさん、すごい!栄養情報ありがとうございます。
お豆と雑穀ごはんの素、スーパーで見つけました。
豆が大きいのでちょっと躊躇しています(^^;)

投稿: Bake | 2004.11.29 10:12

Bakeさん、騙されたと思って、それ買ってみてください。←やはり、まわしものくさい。(^_^;)
意外に、納豆にも合うんですよ。
うちはイトーヨーカドーで買っています。^^

投稿: kuu | 2004.11.29 10:26

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