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2005.06.23

落ち梅。 > kuu

梅の実というと青梅を目にすることが多いですが、熟すまで採らずにおくと、杏のような実の色になり、やがて地面に落ちます。
大学のキャンパスにある梅の実は、誰も収穫しないまま、今、まさに落ち梅の時期です。いっぱいあるのに誰も拾わないのを見て、おっちゃん、そわそわ…。
kuuは梅の実を生で食べたことがなかったので躊躇しましたが、おっちゃんに勧められて拾って食べてみました。

おいしい! 杏と味も似ています。
生協にビニール袋をもらいに行き、きれいなのを拾えるだけ拾ってきました(笑)。

熟れた梅の実

そのまま食べるか、ジャムにするか、梅酒を漬けるかで、おっちゃんと揉めております。
明日も拾いに行こう!というのは、意見は合いましたね。

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梅しそ」カテゴリの記事

コメント

梅酒を漬けるで一票
梅酒大好き

投稿: hikoboshi | 2005.06.23 17:22

◆hikoboshiちゃん、、おっちゃんと同じだなあ。。(-"-)

投稿: kuu | 2005.06.23 20:29

kuuさん、こんにちは、始めまして、
sachiさんが、お宅のプログをご推奨されていましたので、チョット拝見させていただきました。
熟した梅はやはりジャムが一番ではないかと、私は思いますが。
当地では未だ梅も青く木にしっかりと付いています。

投稿: なかひさ | 2005.06.24 18:44

え~~~!
生で食べたら死んじゃうと思ってたんです。
こんなにおいしいにおいがするのに食べられないなんてと・・・。
食べるにはどのあたり気をつければいいでしょうか?

投稿: Bake | 2005.06.24 18:50

◆なかひささん、はじめまして。ご訪問&書き込みありがとうございます。
sachiさんのところでお名前は拝見しておりました。^^
岐阜にお住まいなんですね。まだ梅の実は青いですか。青いうちに採る人が多いですが、落ちた実の方が何にしてもおいしく食べられると聞いております。
ジャムがいいですよね。少し生で食べて、あとはジャムにしたかったのですが、おっちゃんの意見により、梅酒を漬けることになり・・・ホワイトリカーと氷砂糖を買ってきました。。生梅は思う存分、つまみぐいしましたので今回は譲りました。・゚・(ノД`)・゚・。

◆Bakeさん、こんばんは~。^^
毒があるのは青梅ですよ。熟してこの色までなった梅からは、もう毒は抜けてるみたいです。
青梅の毒は、成人で300個、子どもで100個が致死量だそうですので、そういう意味でもご安心ください。
熟した実の方がおいしいのに、青梅の段階で出荷したり梅干しに加工する理由は、痛みやすいからだと思ってますが、真偽は確認していません。(^_^;)
どこかで熟した梅を見つけたら、ぜひ生で食べてみてください。多少、舌に刺激は感じるかもしれませんが、果物によくある感じの柔らかな刺激です。^^

投稿: kuu | 2005.06.24 20:13

◆Bakeさんへ、追記
よく洗って、皮は剥いてたべました。←これがコツ?w
学校の外の水道がどこにあるのか、おっちゃんは知っていたのです。(^_^;)

投稿: kuu | 2005.06.25 15:29

良く洗って、皮をむくんですね。
わかりました(^^)
意外と毒性は高~くはないのですね。
青ウメを触って、しつこいぐらいに手を洗ったりとかしてました。
どうしてそんなに毒があると思ってたんでしょう・・・。

投稿: Bake | 2005.06.25 20:12

我が家の梅もまだ木にしっかり付いています。父曰く、入梅が終わらないと、漬けられないとのこと。たぶんこちらの地方の俗説なのでしょうか?
 我が家ではカリカリ梅が大好きです。
赤しそに漬けますが、漬け終わった梅酢も水で薄めて毎朝頂きます。日射病予防とのことですが、医学的根拠は。。?(笑)

7月9、10日浅草寺のほおずき市です。
今年はほおずき市で賑わう境内散策してきます~
今半のすきやき食べてこようかと。。(笑)

投稿: koko | 2005.06.25 20:36

◆Bakeさん、そうですよお。良い子は拾ったものを食べるときはよく洗うか、きれいに土を振り払って食べるのです。(^_^;)
梅干しや梅酒、ジャムにするなら、皮むきは必要ないそうですので、念のため~。

私も、おっちゃんに勧められても、おっちゃんが先に食べて数秒様子見するまで、口にするのが怖かったです。(^◇^)

◆kokoちゃん、^^
梅雨が終わったら説は、天日で干すのにお天気が悪いと困るからかな??
カリカリ梅って青梅で漬けるんだよね?
kuuは、お友達んちで作ってたハチミツに漬けた梅干しが好きだったなあ。

ほおずき市、楽しんできてください。
今半、贅沢~♪(・∀・)イイ!
7月はイベントの監視、つきっきり予定。(T_T)

投稿: kuu | 2005.06.25 21:19

いい香の落ち梅、昔、これを水に入れて煮出し、この汁をタオルに湿せて、干し、家具や柱 廊下を磨くといいと聴き、1回はそうしましたが、あまりみがくほどの、お屋敷でもなし・・・。
どうしたものかと?ありがとうございました。今から食べてみます。
落ちた時にわれているのは、洗うと、水分が入りますが梅酒にして大丈夫かしら?ジャムのほうがいいかも・・・。
とにかくありがとうございました。

投稿: はやしたかこ | 2011.06.19 12:55

◆はやしたかこさん、コメントありがとうございます。

落ちたときに割れているものや傷んでいるものは、やはり梅酒には使わないほうがいいと思います。
傷んだところを取り除けるジャムにぜひ!^^

生食する場合ですが、完熟梅ならエグミもないはずです。完熟前に落ちた果実だと嫌な味が残っているかもしれません。

投稿: kuu | 2011.06.19 23:43

はじめまして!完熟梅は食べられるか?で調べていたら kuu さんの
ページにたどりつきました。
今年から長野県飯田市に引越し、果樹園を開くための準備をしてます。
苗は1年生からなので収穫まで数年かかりますが、梅もモモも数個、
実をつけました。小梅が完熟して落ちていたので、冷やして食べようと
思います。

投稿: まんば3636 | 2011.06.25 17:18

◆まんば3636さん、はじめまして。^^
飯田市で果樹園をなさるんですか! すばらしいですね。
東京⇔名古屋を車で往復をすることが多いのですが、東名より中央道が好きで、高速よりも19号線を寄り道しながら走るのが好きです。時間があれば、ですけれども。(^^ゞ
長野にはアチコチ寄り場所があるんです。果物や野菜を途中でいっぱい買いますよ。

毎年増えていく収穫が楽しみですね。^^
小梅はたくさんあったら、下茹でして種付きのまま粗くつぶしてジャムにするのがラクでいいですよ。種をしゃぶりつつ、ぺっぺして食べるのが楽しいです。

投稿: kuu | 2011.06.25 18:54

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生梅を食べた、というのに驚かれた方がいらっしゃるかも。 一昨年と昨年、ブログに書いて、ネットでもリアルでも、「ナマで食べられるの?」という反応をいただきました。そして、たぶんですが、風茶房のふたりが食べたと聞いても皆さんは食べてないでしょう。青梅も、完熟梅も。 青梅のアミグダリンによる致死量は、成人で300個、子供で100個だそうですが ... [続きを読む]

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