珈琲を語ろう。 > kuu

ようやく、ようやく、おっちゃんが文章を書く気になったようです。
ずばり！珈琲専門ブログを立ち上げるそうです。

おっちゃんはフライパンでの珈琲焙煎の名手です。フライパンがあれば、どこのご家庭でも誰でもできるはずなのですが、実際はフライパンの返しができないと焙煎はおいしくできません。（kuuはできません。T_T）
「返しは手首でやるのではない。腰でやるのだ」など、健康を害さないコツの蘊蓄もあるようです。

で、この珈琲専門ブログは、いずれ始める珈琲豆通販や喫茶店の商売に結びつくはずです。
商売を始めるならフライパン焙煎では間に合いませんから焙煎機が必要です。おっちゃん、まず、焙煎機を自論により自作するそうです。その過程もブログにアップします。
珈琲にまつわる、いろんなことをぜ～んぶ書いちゃうぞ！と言ってます。きのうから準備を始めて、いつ皆さまにご紹介できるのか・・・・・・・・・・・・・・・誰よりも不安なkuuなのですが。。(-_-;)

おっちゃんを刺激してくださった、愛知県西尾市のフレーバーコーヒーさん、横浜市保土ヶ谷区の自家焙煎珈琲 まめまめさん、ありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。ｍ(_ _ｍ）ﾍﾟｺﾘ
まめまめを支えるまめ子さんのブログ「まめまめ」の舞台裏の更新も楽しみにしています♪

写真は以前Saturdayさんで購入した「不思議の国のアリス」のティーパーティーに出てくるヤマネです。この顔、ちょっぴりおっちゃんに似ているような気がするのですが、気のせいだと横で本人が言っております。

【追記】
珈琲専門ブログ「珈琲を語ろう～行列のできる珈琲店をめざして」、開店しました。