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2005.09.24

珈琲を語ろう。 > kuu

ようやく、ようやく、おっちゃんが文章を書く気になったようです。
ずばり!珈琲専門ブログを立ち上げるそうです。

おっちゃんはフライパンでの珈琲焙煎の名手です。フライパンがあれば、どこのご家庭でも誰でもできるはずなのですが、実際はフライパンの返しができないと焙煎はおいしくできません。(kuuはできません。T_T)
「返しは手首でやるのではない。腰でやるのだ」など、健康を害さないコツの蘊蓄もあるようです。

で、この珈琲専門ブログは、いずれ始める珈琲豆通販や喫茶店の商売に結びつくはずです。
商売を始めるならフライパン焙煎では間に合いませんから焙煎機が必要です。おっちゃん、まず、焙煎機を自論により自作するそうです。その過程もブログにアップします。
珈琲にまつわる、いろんなことをぜ~んぶ書いちゃうぞ!と言ってます。きのうから準備を始めて、いつ皆さまにご紹介できるのか・・・・・・・・・・・・・・・誰よりも不安なkuuなのですが。。(-_-;)

おっちゃんを刺激してくださった、愛知県西尾市のフレーバーコーヒーさん、横浜市保土ヶ谷区の自家焙煎珈琲 まめまめさん、ありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。m(_ _m)ペコリ
まめまめを支えるまめ子さんのブログ「まめまめ」の舞台裏の更新も楽しみにしています♪

写真は以前Saturdayさんで購入した「不思議の国のアリス」のティーパーティーに出てくるヤマネです。この顔、ちょっぴりおっちゃんに似ているような気がするのですが、気のせいだと横で本人が言っております。

アリスのヤマネ

【追記】
珈琲専門ブログ珈琲を語ろう~行列のできる珈琲店をめざして」、開店しました。

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コメント

私もコーヒー大好きですw♪
最近、目の前で焙煎してくれるお店をみつけたので
嬉しい限り。
珈琲ブログ楽しみにしてますね~。

投稿: kuppy | 2005.09.25 00:09

◆kuppyさん、こんばんは!
おおおお!未来のお客様だあ。(・∀・)・・・m(__)m

プレッシャーかけ過ぎもかけなさ過ぎもアカンみたいで、妻はサジ加減に悩んどります。。

先日、手ぶれ防止の長文エントリーがPCの不具合で一気に消えました(大泣)。そういうときは中味がイマイチだったから神様が消してくれたのだと思うことにしています。もう一度、練り直します。(^_^;)

投稿: kuu | 2005.09.25 00:30

私のブログまで紹介して下さって、嬉しい限りです。
おっちゃん松屋式ドリップやってますか?
昨日から私もトレーニング始めました。
もしかして、何時の日かまめ子は表舞台に飛び出るかもよ♪ なかなか筋がいいらしい~~ルンルン~

投稿: まめ子 | 2005.09.25 21:14

◆まめ子さん、こんばんわ。
「まめまめ」さんから戻って、すぐ焙煎したペルーアラビカが飲み頃に育ちました。
久しぶりにミディアムローストしました。我が家で楽しんでるのはシティローストですけど、刺激を受けたのかも。
メリタとカリタ式はマスターしてますが、松屋式は始めてです。河野式ドリップの発展方法なのかな。
美味しい珈琲が楽しめるには、しばらくかかりそうです。

投稿: 風茶房の・おっちゃんkaze777 | 2005.09.25 23:22

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