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2005.10.28

コーヒーの蜂蜜。 > kuu

味見しか、したことのなかったコーヒーの蜂蜜を買ってみました。
100gで600円だったか700円だったか。(すぐに飛ぶ記憶回路… TーT)
いずれにしろ高いですね。。

前に味見したとき、「黒糖のようなコクがあった」と書いたんですけど、今回は「リンゴのような酸味のある味」と思いました。つまり、コクもあるし酸味もあるんです。(^_^;) 季節や品種やメーカーによって、どの味が際立つか差がでるんだ、ってことで…。(^_^;)

味と香りを言葉にするのはむつかしいですね。つくづく…。
「おいしい」という言葉を何回も書いてますが、主観にすぎないと自戒します。
気になったものは、ぜひご自分で飲食してみてくださいね~。

コーヒーの蜂蜜とマーマレード

コーヒーの蜂蜜と一緒に写っているのは、380g(安売りで)200円ちょいの激安マーマレード。最近、こいつがお気に入りです。安い原材料を使っているせいか、ゼリーみたいにゲル化してるのですが、それがイイ感じなのです。
高級品や手作り品とは違ったおいしさ♪ マーマレード特有の苦味は感じませんが、柑橘系のさわやかさを味わえます。

今はこのマーマレードか、お友達にいただいたルバーブのジャムを、ヨーグルトに掛けて食べています。ルバーブのジャムは繊維質が目に見えるほど、うにょうにょ入っている草色のジャムです。何かに似てる味だな~と思ったら、枝豆に似てる・・・気がしました。

今朝、おっちゃん、「珈琲を語ろう」珈琲生豆の基礎知識の記事を書きました。今、次の記事を準備しています。いよいよフライパン焙煎の本章の記事だそうです。^^

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グルメ・クッキング(2004~2006)」カテゴリの記事

コメント

kuuさん、お久しぶりです。
時々、覗かせていただいています。
おっちゃんのコ-ヒ-のブログ、素敵ですね。
コ-ヒ-って奥が深いのですね。とても興味深く読ませていただいています。コ-ヒ-の蜂蜜なんて初めて見ました。やっぱり都会ですね。伊賀にあるんかしらん??
私も、以前送っていただいて以来、粉末インスタントコ-ヒ-から決別しました。kuuさんのお陰~~~!

投稿: くの | 2005.10.29 08:44

◆くのさん、おひさしぶりです。くのさんちは、よく覗かせていただいております。^^

コーヒーブログ、素敵ですか?!
うれしい~。(〃∇〃)
コーヒー蜂蜜は、蜂蜜専門店か、コーヒー豆専門店(焙煎屋さん)でときどき見かけます。もしかしたらデパートとかでも見つかるかもしれません。
伊賀にはすばらしくおいしい地元の蜂蜜など売ってそうで、私はそっちに興味があります。
いろいろ味見させてくれる店で思いっきり味見したいですね。^^

インスタントから決別しましたか。 すばらしい!
コーヒーをゆったり入れる時間を持てる生活って、いいですよね。^^

投稿: kuu | 2005.10.29 17:27

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