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2005.10.12

梅酒がおいしくなりました。 > kuu

6月に大学のキャンパスで拾い集めた落ち梅で梅酒を作りました。
そろそろ飲める頃だろう、ということで試飲しました。
うまい! 若い頃に飲みすぎたゆえの反省とあまりの不経済にお酒を止めたおっちゃんと、年齢とともにお酒に弱くなったので自主規制しているうちに飲めなくなったkuu。そんな二人が絶賛するお味!(^_^;)
青梅で作った梅酒とどう違うのか? ・・・わからないけど、まろやかで雑味のない甘~い梅酒が出来上がりましたよ。そのままだとアルコール度数が強すぎるので、クラブソーダで割っていただきます♪

梅酒

梅酒より梅ジャムを作りたかったkuuでしたが、梅酒から取り出した梅でもジャムを作れることがわかりました。むふふ。一粒で二度おいしい完熟梅なのでした。

【関連記事】
「落ち梅。」 「梅の実、顛末。」

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梅しそ」カテゴリの記事

コメント

hikoboshiも梅酒大好きです
お酒は飲めないのですが・・・・

投稿: hikoboshi | 2005.10.12 14:49

梅酒は一種の薬酒でしての。
アルコール分は35度弱なんだけど、意外に効くんだ。
薬効成分の「しわざ」での、飲みすぎると腰ぬけまっせ。

実は酒の知識もレモンハート並にはあるのじゃ。w
ここは茶房ゆえ、披露はせんがの。(^-^)

投稿: 風茶房の・おっちゃんkaze777 | 2005.10.12 17:43

こんばんは。
梅酒の梅を出して、ジャム・・・・・・そういう手もあったですね。
ついつい、入れたままで、置いたりして、

投稿: なかひさ | 2005.10.12 17:46

◆なかひささん、こんばんは。
ネットで偶然知ったのです。固定観念があって梅酒の梅でジャムを作れるって思わなかったのです。←無知。
作り方はいろいろあったので、いちばんお手軽な方法で作ってみたいと思います。^^

投稿: kuu | 2005.10.12 17:50

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