ボン・カマン。 > kuu

きのうの病院はひとりで行ったので、ケーキのおみやげを買って帰りました。
有明からお台場まで一駅歩いて、ヴィーナスフォートにあるチーズケーキファクトリーでお買い物♪　目移りしながら5種類5個のチーズケーキを買いましたよー。

もともと、kaze＆kuuはチーズがすんごく好き♪
だけども、中年以降の乳脂肪の摂取は決してよいことではないと、乳化学の専門家から伺って、デザート感覚でチーズを食べるのを止めたのです。泣く泣く。(TーT)

でも、たまには食べます。(^_^;)
チーズケーキを食べるのも久しぶりでした。

中心に写ってるケーキ、めちゃくちゃ kaze＆kuu好みです♪
ボン・カマン、441円。カマンベールチーズをそのまま贅沢に使ったレアタイプのチーズケーキです。上質なカマンベールチーズそのものの味と香りと、さわやかなフルーツの香りも感じます。ネットでの評判はあまりよくないみたいなのが信じられません。おいしいのにっ！

チーズとフルーツというのは、相性がいいんだそうです。
どのチーズにはどのフルーツが合う、という方程式もあるのだとか。

【関連記事】　「チーズ三昧。」

おっちゃんのお友達からいただいた貴重な珈琲豆がありまして、もったいなくて、ずっと取っておいたんですが、結婚記念日のお祝いに焙煎してくれたんですよ。
グァテマラで生産される珈琲豆の品質を競うコンテストで2004年度のＮｏ,1を取った、Miralvalle農園の珈琲豆です。
うまい苦味というのは、こういう味か！と思いました。苦い珈琲って苦手だったんですけどね。焙煎後、1日ごとに味が変化しているみたいなので、総合的な味の評価は期待しつつ保留にします。

この珈琲にチーズケーキが合いました。つーか、合うと思ったから禁を解いてチーズケーキを買ったんでした。