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2006.11.28

ココアのこと。 > kuu

おっちゃん、気まぐれゆえ、自家焙煎の珈琲がいつでもあるとは限らず、切れたときはココアを飲むことが多いです。kuuは甘い飲みものはあまり飲まないので、日本茶かドライジンジャーを入れた紅茶を飲みます。ふたりとも、カフェインは人並み以上に摂りすぎていると思いますが、だからと言って習慣になったものを飲んで眠れないってことはないのです。眠れないなら起きている、という生活なので気にならないだけなのかもしれませんが…。

ココアは明治のミルクココアが定番です。お店に森永しかないとき、買わないで帰ることが多いです。明治の方が好みの味だと、おっちゃんは言います。(だけど、ミルクチョコレートは森永が好きなんですって。ややこしい…)健康のために飲んでいるわけではないので、ポリフェノールを高めたとか言う、お高いやつなど見向きもせず、いつもの味を求めます。

ココアもチョコレートもカカオ豆から作られます。ココアはチョコレートを作るのに必要な脂肪分を搾って減らしたものなので、双方の需要には密接な関係があると思っています。チョコレート製造のピークの時期にココアが安くなる傾向が見えます。ずばり!12月と2月頃。そろそろ、スーパーでココアの安売りが始まっています。

ドイツのココア写真は、きのう買ったドイツのココア。箱の裏にはアラビア語らしき文字が書いてありました。見かけないメーカーでしたがPOPに「プロ嗜好」みたいなことが書いてあったのでお試しに買ってみました。100グラム入りで210円でした。
お砂糖や粉乳など添加されていない純ココアパウダーなので、甘くないし溶けにくいです。

お砂糖と一緒に熱湯で練って温めた牛乳を加える。そういうココアの作り方、しなくなりましたねー。

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コメント

寒くなるとココアが恋しくなりますね。
ココアパウダー派で、以前はハーシーばかりでしたが、今は特売で買ったバンホーテン。
一人分の時はお鍋を使わないで、耐熱メジャーカップで練り練りして
牛乳を入れてチンしています。邪道??(^^;ゞ
ココアって甘~~い方が美味しいですね。

投稿: ふにゅ | 2006.11.30 20:38

◆ふにゅさんもココア、お好きなんですね。^^
電子レンジの最大の功績(?)はご飯とミルクの温めだと思います。
ミルクを温めた鍋を洗うのは、面倒ですよね。(^^;
今頃の人は、鍋でミルクを温めるなんてこと、経験ないんじゃないかと思ってます。

つーことで、全然邪道と思いません。(^^v
まだやってないんですが、ココアを少量の熱湯で練ってから、お湯と脂肪分の濃い生クリームを入れるってのはどうでしょうか。あと、クリープを大量に入れるとかは?

目指せ!鍋洗いからの脱出w

投稿: kuu | 2006.11.30 22:06

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