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2006.11.21

仲良くなりたい。 > kuu

人生最後の商売として喫茶店をやりたい。
とおっちゃんが言ったから、本サイトは風茶房と名乗っているのです。
けれど、それは遠い未来なんだろうなあ~と思います。

実現の日は遠いとしても、料理を作るとき、アレンジしていくとき、喫茶店のメニューになるかどうか、ということはよく話します。それは夢のように楽しい時間です。
おっちゃんは、ある程度納得するまで同じものを作り続ける傾向があり、現在は「うどんもどき」を「うどん」にするべく研究中で、何度か「もどき」を食べさせられています。
その道草で出てきたのが「揚げ菓子」なんですが、最近コレばっかり!
小麦粉の種類、塩や卵の割合、混ぜる具など変えて作り続けています。
さすがに、、、、、げっぷ。
そしたら、今度は揚げずに焼くようになりました。
生地に重曹と きな粉を足して、小さくカットして延ばしたものを、ストーブの火でじんわり焼くのです。砂糖を加えず、きな粉だけの甘みです。焦げたところや膨らんだところがかなりおいしいのですが、kuuはきな粉の風味が好きではないのです。それを言ったら、きな粉風味を消すのにシナモンを混ぜたらどうだろ?ということになりまして、次回はそれを作ってくれるそうです。完成された味になったら、またここで紹介いたします。

作った!→ブログで紹介→作ってみてね♪
 ではなく、
作った!→ブログで宣伝→食べに来てね♪
 になるのは、いつの日か~。

チッチ写真は、今年の初夏に庭で生まれたらしき子猫です。
最初は鳴き声だけ聞こえました。
初めて見たときは、兄弟というより三つ子のようにそっくりな子猫が三匹一緒にいました。
次に見たときは二匹でした。当時はやせ細っていました。
寒くなってから、ときどき見かけるようになったけど、今は別行動みたいです。それぞれ、別の大人猫と一緒にいたりします。
まったく人慣れしていなくて、見かけるとすぐ隠れ、すきを見てもっと遠くに逃げ出します。いじめないよお。(´・ω・`)
補色に隠れたりしてかしこいね。( ̄o ̄*

チッチ
最近は、隠れながらも、顔をいっぱい見せてくれるようになりました。
勝手にチッチと名付けています。

もう一匹はポッポ。こちらは隠れ方が激しく、まともな写真はまだ撮れません。
チッチとポッポ。名付けたのはおっちゃんなのですが、どこかで聞いた名だと思って検索したら、『狼少年ケン』に出てくる双子の子供の狼と同じでした。おっちゃんの発想は「犬のポチ」のポとチからだそうです。

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