ビン蓋の開けかた。 > kuu

手作りのジャムやシロップをビン詰してプレゼントすることがあるのですが、脱気したり、固く閉めたりするせいか、「ビンの蓋が開かないよお～」と言われることがたまにあります。その都度、説明してたんですけど、同じことを言うのもアレだし、webにアップしちゃいました。
「ビン蓋の開けかた」 《別窓表示》

リンク先〔２〕のbの方法を「熱湯で蓋を温める」と簡単に説明したときに、湯の量が多かったか、温め時間が長かったせいかと思うのですが、どうやらガラス部分まで温めてしまったようで、「どうしても開かない」と連絡をいただいたこともあります。なので、知ってる人には今さら感のある説明でしょうが、どなたかのお役に立つこともあるかな、と思いました。

他にも、「叩く」「蓋に穴を開ける」「ビンと蓋の間に隙間を開ける」などもありますが、割れると危険だし、中身が食べられなくなったり…、変形してビンの再利用ができなくなる可能性があるので書きませんでした。と、ここに書く(笑)。

ついでに。
食品を詰める前にビンをきれいする方法について。
水からの煮沸消毒が確実です。ビンが大きすぎて煮沸できない場合、アルコール消毒がよく言われています。梅酒なら焼酎で拭く、とかですね。
また酢でも消毒可能です。梅シロップの場合、我が家ではシロップに使う酢で殺菌します。水洗い後、酢をビンに少量入れて蓋をして振り回します。その酢は消毒が済んだら空けて、他で使用します。

本日、話題の場所はこちら 《別窓表示》。^^