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2009.01.29

カレースパゲティ。 > kuu

いい牛肉が買えまして、ここ数日、牛肉メインの食事が続いています。ちょっと前までは肉類(特に牛肉)は控えめにしていたのですけど、鉄分不足を指摘されて、レバーは苦手ですし、鉄分を補うにはヘム鉄含有量の多い牛肉が効率的なので普通に食べようと思ったのです。

野菜と牛肉を一緒に煮込みますよね。最初は澄んだスープです。翌日は野菜を足してシチューになります。じゃがいもが溶けてドロッとしてきます。次は肉を足してカレーです。まだ余ってまして、最終日はこれ。カレースパゲティ。

カレースパゲティ

箸で切れるほど軟らかくなった特上牛肉がたっぷり入っています。野菜はニンジン以外は溶けてしまいました。そのドロドロが沁みるほど旨かった~。

作ったのは最初から最後まで、すべておっちゃん。ごちそうさまでした。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

カレースパゲティ
美味しそう素敵なパスタ料理です

投稿: ryuji_s1 | 2009.01.30 13:23

もぉー、この時間キツイ・・・。
パスタの茹で具合が、絶妙に見えるのは写真のせい?
あぁ・・・一気に食べられます、これくらいの量。
お箸で食べようかなぁー。
しししっ。

投稿: 白椿 | 2009.01.30 23:26

◆ryuji_s1さん、ありがとうございます。
パスタ料理と呼ぶと、よりおいしそうに思えます。
煮込み続けて濃厚ソースになったので、スパゲティによく合いました。^^

◆白椿さん、見えるだけでなく、マジ絶妙なアルデンテでした。
これ、kuuの分で写真撮ってる間におっちゃんは先に食べたのよ。やさしきkuuはおっちゃんにスパゲティを分けてあげました。
おほほ。一気食いせず、控えめで済みました。ほんの少しでソースはあげてないところがミソ。(^^;

投稿: kuu | 2009.01.30 23:44

kuuぅーたん、まねっ子しちゃいました!!
おいしかったぁー!
ほんと、アルデンテ最高!
カレースパは今までハジメテでしたの・・・。
感激に、思わずTBします。しししっ。

投稿: 白椿 | 2009.01.31 22:38

◆白椿さん、おはようさん。
我が家には電動スライサーが無いので、たまたま旨い牛肉がゲットできてもお肉屋さんみたいにスライスはでけんのや。A5のゲタカルビやったんやけど、ブツに切ってカレーになった。w

投稿: 風茶房の・おっちゃんkaze777 | 2009.02.01 05:20

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