貧血改善への道。 > kuu

今年度、大学で受講した講義内容を書きませんでしたが、前期後期とも、充実した興味深い内容でした。勉強したことは、いずれ血となり肉となり、ここに出てくるはず(笑)。

前回の記事に書いたヘム鉄のことなどは、後期に受けた講義内容が生活に役立った好例です。kuuは2年前から貧血（ヘモグロビンの濃度が低い）と言われてまして、食生活での改善を心掛けてましたが知識不足のため、正常値に戻せませんでした。そのときに書いた記事はこちら、「貧血だそうです。」 《別窓表示》

これを書いたときには知らなかったのですが、一口に食品の鉄分と言っても、ヘム鉄と非ヘム鉄（遊離鉄）というのがありまして、ヘム鉄の方が約5倍！身体への吸収率がいいんですね。kuuは動物性脂肪を避けたいがあまり、野菜、穀物、海藻から鉄分を摂ろうとしましたが、これらは非ヘム鉄が多い食品で効率が悪かったんです。やっぱり肉、魚がヘム鉄が多くて鉄分を摂るにはいいんです。特にレバーがいいそうですけど、、、苦手なので、魚の血合いや肉の中でもヘム鉄が多い牛肉を避けないようにしています。（※牛から出ますが、「乳」に多く含まれるのは非ヘム鉄です）
「避けない」とは曖昧ですけど、急にたくさんは無理なんです。脂肪を含みますから毎日食べるのもイヤです。それで、今は肉や魚を十分に食べなかった日はサプリメントでヘム鉄を補っています。
非ヘム鉄だとリン酸、タンニンが吸収抑制してしまいますので、食後すぐに緑茶を飲んだりするとせっかく摂っても吸収を阻害されてしまいますけど、ヘム鉄なら吸収阻害されません。
薬局やコンビニで売っている鉄剤、最近はほとんどがヘム鉄のようですが、中には安いものでヘムじゃない「鉄」もあるようですので、よく見て買いませう。
ヘムでも非ヘムでも鉄の過剰摂取は弊害があります。（市販のサプリで容量守っていたらそれはないはずなんですけど…）血液検査担当の人にも「食品から摂ったほうがいい」と言われましたが、脳しんとうも起こしましたし、ここはサプリでやってみます。

ヘモグロビンの数値は2ヵ月で変化するそうです。食べ物（サプリも含む）を変えると、それが適切で他の病気が無ければ2ヵ月後に適正な数値に戻るはずとのこと。これも講義で知りました。
kuuはサプリメントを飲み始めて1ヵ月後に血液検査を受けました。その結果、ヘモグロビン濃度の数値は正常値になっていました。まだ1ヵ月だったせいなのか、平均赤血球ヘモグロビン量まで正常値とはいかなかったですが…。次回の血液検査を楽しみにしています。

kaze777 撮影、教室（K200D＋DA18-55mm F3.5-5.6 ALII）