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2009.05.17

そら豆。 > kuu

無農薬の青梅を注文したんですが、一緒にそら豆も買いました。そら豆も完全無農薬。そしたらお豆に虫食いがありました。そら豆の虫食いは初めて見ました。無農薬って、こういうことですよね。

そら豆

青いのも赤いのも、両方そら豆です。さやから出したところ。

おっちゃんが「そら豆の餡子は絶品だ」と言いまして、以前、東北の有名な和菓子屋で食べたそうなんです。その老舗にならった本物の作り方で、そら豆の餡子を作ってくれるというので、全部さやから出して、茹でて皮を剥いたんです。下茹でなので、塩も入れずにお湯だけで。おっちゃん、そこで味見。「うまいなあ~。餡子にすることないなあ~。このまま食べればいいじゃないか」
(゚Д゚)ハァ?
全部茹でたよ。もたないよ。
餡子を楽しみにひとりでセッセと剥いたんだよ。
kuu、そら豆のヤケ食い。ヽ( )`ε´( )ノ
ブーブー文句言いながら食べてたら、おっちゃん、「じゃあ、作るかあ~」

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コメント

空豆は茹でるのも良いけど、サヤごと真っ黒に焼いて食べるのが好きです♪
黒こげアツアツのをむくと、ホクホクのお豆さんが出現するのが嬉しいのであります。
空豆あんこの記事は次回?

投稿: 彩季堂 | 2009.05.18 20:15

◆彩季堂さん、その食べ方、とてもおいしそうですね。皮を剥くのは食べる人、それぞれなんでしょうね。それ、いいなあ~。^^

餡子は今晩作ると言っております。わたしも期待しています。

投稿: kuu | 2009.05.18 21:57

実はこの後、スーパーによって空豆を買ってきました(笑)
直ぐにガスレンジで焼いたんですが、サヤに穴を開けてなかったので、サヤが爆発!
ギンナンほどじゃないですが、シシトウ爆発よりは威力がありました ^.^;
焼くときにはサヤの前後を切っておいて下さい!

投稿: 彩季堂 | 2009.05.19 12:27

◆彩季堂さん、爆発しましたか。(^^;;
やる前に教えてもらってヨカッタです。

餡子、約束どおり、作ってくれました。
絶品は本当でした。(・∀・)イイ!

投稿: kuu | 2009.05.19 21:05

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駄々をこねた甲斐があり、おっちゃんがそら豆の餡子を作ってくれました。 驚きのおいしさでした。そら豆の青い味がほんのりします。豆の味はするけれど、イヤなクセのない [続きを読む]

受信: 2009.05.20 00:48

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