これは完熟梅なのだろうか。 > kuu

ネットで予約注文していた完熟南高梅が届きました。

きれいな大粒なんだけど、完熟というには青さが目立つ梅が多いと思いました。オレンジ色の完熟梅は1/4も入ってなかったかな…。完熟かどうかはしっかり確認した上での注文だったのでがっくりです。ネットでお買いもの～♪ってこういうことだよね、って思っちゃいました。東京のスーパーで買うより安かったので、そんなもんかと。。

信頼している農家（青梅の購入先で、つくしや石蕗、蕨、イタリアンパセリの苗をいただいたところ）には、「今年は青梅でおしまい、完熟梅は収穫が約束できないから他で探してほしい」と言われました。正直なこと！
近所の青梅も不作でしたし、梅の収穫にはつらい年だったのかもしれません。樹上完熟はリスクが高いですしね。「完熟でない梅も混ざってしまった」と言っていただければ、収穫のご苦労を思い、いちゃもんなんか言う気はなかったんですけど、ことわりもなく送り付けられたので、どうしようかと相談中。悔しいですもん。

完熟と追熟では味が違うんですよね。
梅ジャムの味も当然違ってきます。

結果、おいしいものができればいいんですけど。
はてさて、がんばろー。