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2014.10.22

青い柿。

知人が青い柿がおいしいと言うので、食べてみた。
梨のようなシャリシャリとした食感。薄い甘味で甘さが後を引かない。
確かに熟した柿とは違ったおいしさがある。

店頭で青さの残った柿を見かけることは少ないと思う。
これは農家の直売所で買った。2個で240円、「太秋」という種類。

青い柿

真っ青だと渋みを感じるので、このくらいがいいと思う。
果肉は薄色だ。

じゅくじゅくの熟柿が好きだったkazeは冷ややかに見ていると思うが。

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